Gülçin'in Unsuz Şekersiz Glütensiz Keki Tarifi için Malzemeler
Gülçin'in Unsuz Şekersiz Glütensiz Keki Tarifi Hazırlanışı
Gülçin\'in Unsuz Şekersiz Glütensiz Keki Tarifi Tarifi
- Önce ceviz ve fındığı rondodan geçirerek toz haline getirin. Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpın. Ilık süt, pekmez ve ezilmiş muzu ekleyerek karıştırın. Hurmaları minik minik doğrayın. Tel çırpıcıyla çırparak karıştırın.
- Portakal kabuğu rendesi, doğradığınız hurmalar, kuru üzüm, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyerek tekrar karıştırın. Yaklaşık 30-35 cm uzunluğunda ve 10-15 cm enindeki uzun bir kek kalıbını iyice yağlayın. Sonra da hafifçe un serpin ve hamuru içine boşaltın.
- Soğuk fırına, 160 dereceli turbo ayarda keki koyun. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Çok kabarmayan bir kek olacaktır. Fırından çıkarın, 5 dakika bekletip ters çevirin. Ilınınca dilimleyip servise sunun. Üzerine toz Hindistan cevizi ve yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz.
