Çikolatalı Kartopu Pastası Tarifi için Malzemeler
Çikolatalı Kartopu Pastası Tarifi Hazırlanışı
Çikolatalı Kartopu Pastası Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Pudraşekeri ve yumurtaları ekleyip mikserin orta devriyle iyice çırpın. Portakal suyu, kabartma tozu ve damla çikolatayı ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak, unu da katıp tekrar çırpın.
- Kase şeklindeki 10-15 santim çapında derin bir kek kalıbını ya da fırına dayaıklı cam bir kaseyi alüminyum folyoyla kaplayın. (isterseniz katı yağla yağlayarak da hazırlayabilirsiniz ama keki derin kaptan çıkarmak oldukça zorlaşır)
- Hazırladığınız kek hamurunu bu kalıba aktarıp 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 30 dakika pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyin.
- Kek soğuyunca kalıptan çıkarın ve folyoyu da sıyırpı atın. Keki şimdi de buzdolabı poşeti ya alüminyum folyoyla paket gibi sarıp buzdolabında bir gece kadar bekletin.
- Ertesi gün çıkarıp servis tabağına yerleştirin.
- Su, nişasta, kakao, toz şeker ve vanilyayı küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte, tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynayınca ocaktan alıp karıştırarak ılık hale getirin.
- Karışımı kekin her tarafını kaplayacak şekilde sürün. İsterseniz üzerini kremşantiyle süsleyip dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
