Bademli Kuzu Tandır Tarifi için Malzemeler
Bademli Kuzu Tandır Tarifi Hazırlanışı
Bademli Kuzu Tandır Tarifi Tarifi
- Eti akan suyun altında iyice yıkayın. Etin üzerinde sivri bir bıçağın ucuyla delikler açıp sarımsakları ve bademleri bu deliklere sokuşturun.
- Diğer taraftan, sıvıyağ, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede çatalla çırpın. Elinizi bu karışıma bulayıp etin her tarafını sürün. Üzerini sarıp buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün eti büyük bir çelik tencereye koyun. Hiç su eklemeden, mum ateşi kadar kısık ateşte yaklaşık 3–4 saat pişirin.
- Eti arada sırada kaşıkla çevirin. (çevirmek için çatal kullanmayın, delinebilir) Servise sunun. Afiyet olsun.
