Üzümlü Kontes Pastası Tarifi için Malzemeler
Üzümlü Kontes Pastası Tarifi Hazırlanışı
Üzümlü Kontes Pastası Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve unu derin bir kaba aktarın. Üzerine tozşeker ve yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başlayın. Birkaç dakika sonra elinize yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin.
- Diğer taraftan, üzerinin kremasını hazırlamak için; yoğurt, lor peyniri ve hazır süt kremasını ya da labne peyniri derin bir kaba aktarıp karıştırın. Üzerine tozşeker, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve yumurtaları ilave edip çatalla iyice karıştırın. 20 santim çapında kare ya da yuvarlak fırın kalıbını sıvıyağla yağladıktan sonra hamuru, kenarlarını 3-4 santim yükselterek kalıba yerleştirin.
- Hamurun üstüne hazırladığınız kremayı yayın. Keki, 5 dakika önceden ısıtarak 175 dereceye ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin. Buzdolabında en az 6-8 saat kadar beklettikten sonra üzerini taze üzüm, çilek ya da taze mevsim meyveleriyle süsleyerek servise sunun. İsterseniz meyvelerin üstüne jöle de dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
