Şiveydiz Tarifi için Malzemeler
Şiveydiz Tarifi Hazırlanışı
Şiveydiz Tarifi Tarifi
- Eti tencereye koyup üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra nohudu ve tuzu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ayıkladığınız soğan ve sarımsakların beyaz kısımlarını 3 santim boyunda ve verev şeklinde doğrayın. Sebzeleri pişen ete ilave edip kısık ateşte, sebzelerin şekli bozulmadan pişirmeye devam edin. Oluşan köpükleri el süzgeciyle almayı unutmayın.
- Yumurta ve süzme yoğurdu küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, karışıtrarak ısıtın ve kaynamadan ocaktan alın.
- Bu karışımı etli karışıma yavaş yavaş ve bir yandan karıştırmaya devam ederek ilave edin. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Şiveydiz çorba kıvamında olmalı.
- Tereyağını kızdırıp naneyi ilave edin ve hemen ocaktan alıp yemeğin üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun...
