Ispanaklı Gümüşlük Pastası Tarifi için Malzemeler
Ispanaklı Gümüşlük Pastası Tarifi Hazırlanışı
Ispanaklı Gümüşlük Pastası Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Önce aklarını mikserin yüksek devriyle kar gibi olup katılaşıncaya kadar 7-8 dakika çırpın. Tozşekeri ekleyip bir plastik spatula ya da kaşıkla karıştırın. Üzerine yumurta sarılarını ekleyip çatalla hafifçe karıştırın.
- Diğer taraftan, saplarından ayırıp yıkadıktan sonra süzdüğünüz yaklaşık 4-5 adet ıspanak yaprağını mutfak robotunda püre haline getirin (bu kek için gerekli olan miktar 1 Türk kahve fincanı olacaktır).
- Sonra da 1 kahve fincanı dolusu ıspanak püresini kek harcına ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve unu da birlikte eleyerek ilave ettikten sonra tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla karıştırın.
- Koyu boza kıvamındaki yeşil kek hamurunu yağladığınız ve iki çay kaşığı kadar un serptiğiniz 20-25 santim çapındaki orta boy bir kek kalıbına aktarın. Üzerini kaşığın tersi ya da spatulayla düzeltin.
- Yeşil pastayı 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında iyice kabarıncaya kadar, 40-45 dakika pişirin. Pişme işlemi sonunda hamura bir kürdan batırın, eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Keki kalıbından çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerine sütü gezdirip ıslatın.
- Krema için; kremşanti ve sütü derin bir kaba aktarıp 4-5 dakika çırparak katılaştırın. Keki hazırladığınız kremayla kaplayın. Üzerine bitter çikolatayı rendeleyin. İsterseniz keki ortadan ikiye bölüp arasına taze meyve koyup iki katlı yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
