Eli Böğründe Tarifi için Malzemeler
Eli Böğründe Tarifi Hazırlanışı
Eli Böğründe Tarifi Tarifi
- Kuzu kuşbaşı, fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir. Etlerin bir yanına sivri biber iri iri doğranarak yerleştirilir.
- Domatesler dörde bölünür ve etlerin diğer tarafına dizilir. Sarımsaklar aralara serpiştirilir.
- Kuyruk yağı minik parçalara bölünür ve çoğunluğu etlerin üzerine olmak koşulu ile bütün malzemelerin üzerine serpilir.
- Tepsi 180 derecelik fırına verilir ve etler hafif kızarana kadar en az 1 saat pişirilip, servis yapılır.
- Not: Geleneksel usulde odun fırınında, çarşı fırınlarında pişirilir.
