Çilekli Napolyon Pastası Tarifi için Malzemeler
Çilekli Napolyon Pastası Tarifi Hazırlanışı
Çilekli Napolyon Pastası Tarifi Tarifi
- İçlerinde beşer adet kare milföy hamuru olan paketlerden milföyleri çıkarın. Temiz bir tezgahın üzerine yan yana yerleştirip oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletin.
- Buzu çözülen hamurları üzerine fırın kâğıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Milföyleri 5 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, en az 25-30 dakika pişirip çıkarın. İyice kabaran milföylerin soğumasını bekleyip keskin bir bıçakla enlemesine keserek midye kabuğu gibi açın.
- Kremayı hazırlamak için; yumurta ve tozşekeri orta boy bir tencereye aktarın. Tel çırpacak yardımıyla 1-2 dakika çırpıp un, buğday nişastası, süt ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın.
- Sonra da orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelip kaynayan kremayı ocaktan alın. Sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika çırparak pütürsüz hale gelmesini sağlayın.
- Ilık hale gelen kremayı ortaları yarılmış milföy hamurlarının içine doldurun. (kenarlarından taşacak kadar bol miktarda krema koymalısınız). Aralara çilek dilimleri koyup servis tabağına yerleştirin. Üzerine pudraşekeri serpiştirip servise sunun. Afiyet olsun…
