Abdli Patates Keki Tarifi için Malzemeler
Abdli Patates Keki Tarifi Hazırlanışı
Abdli Patates Keki Tarifi Tarifi
- Patatesleri iyice yıkadıktan sonra ikiye bölüp bir tencereye yerleştirip üzerini kapatacak kadar suyla dağılmamasına dikkat ederek haşlayın.
- Soğuyan patatesleri soyup iyice ezerek pure haline getirin. Üzerine tuz ve karabiberi serpin.
- Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; erimiş yağ, süzme yoğurt, krema, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, hardal, pul biber, tuz, karabiber ve rendelenmiş peyniri cam ya da porselen bir kaseye koyun. Hazır çorbayı küçük bir tencereye koyun. Üzerine sütü ekleyip orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Çorba karışımını hemen sos malzemelerinin üzerine ilave edip tel çırpıcı yardımıyla iyşce karıştırın. Son olarak ezilmiş patatesi ekleyip tekrar karıştırın. Karışım tıpkı koyu kıvamlı bir patates püresi kıvamında olacaktır.
- En büyük boy borcamı(porselen bir kap ya da tepsi de kullanabilirsiniz) 3 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. Hazırladığınız patatesli karışımı kalıba aktarıp üzerini düzeltin. Üzerine zeytinyağı gezdirip toz halindeki kornfleksi serpiştirin.
- 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırnda yaklaşık 60 dakika, kenarları iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın.
- Biraz ılık hale gelmesini bekleyip dilimleyerek ya da kaşıkla et, tavuk ya da hindi yanında servise sunun. Afiyet olsun.
