Trakyanın Gazoz Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Trakyanın Gazoz Tatlısı Tarifi

Ceviz ve şerbetin verdiği harika bir tada sahip farklı bir tatlı tarifi

Hazırlama 45 dakika

6 Kişilik

Trakyanın Gazoz Tatlısı Tarifi için Malzemeler

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı sade gazoz

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz, tozşeker

aldığı kadar un

İç harcı için;

1,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbet için;

1 kg tozşeker

750 ml su

Trakyanın Gazoz Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

Trakyanın Gazoz Tatlısı Tarifi Tarifi

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Sıvıyağ, gazoz, kuru maya, tuz ve tozşekeri ekleyip çatalla iyice çırpın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın. (hamuru çok sertleştirmeyin)
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. (çok bekletmeyin ki çok kabarmasın)
Hamurdan portakal büyüklüğünde dört adet beze yapın. Bezeleri tezgahın üzerine alıp merdaneyle 1 santim kalınlığında ve uzun açın.
Uzun kenarlarına ceviz içi koyup sararak rulo yapın. Ruloları bir sarım kalınlığında dilimleyip parçaları, kesik tarafları yukarı bakacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıksız dizin.
Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 30-35 dakika pişirin.
Şerbet için; su ve tozşekeri bir tencerede 10 dakika kaynatın. Sıcak şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirip 30 dakika bekletin. Tatlıyı servise sunun. Afiyet olsun...