Keçi peynirini (ya da tulum peynirini) tavla pulu formunda dilimleyin. Kuru domatesleri konserve kutusundan çıkarın.
Diğer taraftan, ekmeği bir santim kalınlığında dilimleyip tost makinasında kızartın. Ekmek dilimlerini tost makinasından alır almaz soyulmuş sarmısağı sıcak ekmeklerin üzerine bastırarak sürün.
Üzerlerine birkaç damla sızma zeytinyağı damlatıp birer parça peynir yerleştirin. Üzerlerine kuru domates dilimlerini dizip biberiyeyle süsleyin.
Bir servis tabağına yerleştirip servise sunun. Afiyet olsun.