Bişi - Dible Tarifi için Malzemeler
Bişi - Dible Tarifi Hazırlanışı
Bişi - Dible Tarifi Tarifi
- Ilık su, maya ve tozşekeri küçük bir kaseye koyun. Bir kaşıkla karıştırın. 5 dakika kadar mayanın çözünüp kabarmasını bekleyin. Bu karışımı büyük yoğurma kabına aktarın. Üzerine eritilmiş yağı ekleyin. Unu ve tuzu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
- İyice yoğurduktan sonra hamurun üzerini bir mutfak peçetesiyle örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları hafif unlu tezgahın üzerinde 12-15 santim çapında açın.
- Geniş bir tavaya ya da tencereye sıvıyağı ve zeytinyağını koyun. Orta ısılı ateşte kızdırın. Açtığınız hamurların ortasını bıçakla delin. (isteğe bağlı) ve kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Kağıt peçete serdiğiniz tabağın üzerine alın. Afiyet olsun.
