Önemli bir potasyum ve vitamin deposu olan beyaz hindibanın yüzde 95’ i sudan oluşuyor. Bu nedenle de çok güzel bir sindirim kolaylığı sağlıyor. Tadı da yeşilliğin her türlüsünü sevenler için ideal!
(0)
Önemli bir potasyum ve vitamin deposu olan beyaz hindibanın yüzde 95’ i sudan oluşuyor. Bu nedenle de çok güzel bir sindirim kolaylığı sağlıyor. Tadı da yeşilliğin her türlüsünü sevenler için ideal!
Hindibanın çok pörsümüş dış yapraklarını çıkarıp atın. Uzunlamasına ortadan 2’ye bölün ve kök kısmındaki sert üçgen parçayı bıçağın ucuyla kesip çıkarın. Akan suyun altında yıkayıp, süzüp, incecik dilimleyin. Derin bir kaba koyup, üzerine ince kıyılmış roka veya yeşillikleri ilave edin. Havucu rendeleyerek veya kibrit çöpü doğrayarak ekleyebilirsiniz. Tuzu atıp karıştırın.
Sos için ufak bir kaseye; bal ve hardalı koyup limon suyu ile sirkeyi katın. Çatalla iyice çırpın. Zeytinyağını ekleyip iyice çırptığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, karıştırın ve servise sunun.
