Zencefilli Karides Sote Tarifi için Malzemeler
Zencefilli Karides Sote Tarifi Hazırlanışı
Zencefilli Karides Sote Tarifi Tarifi
- Karideslerin kabuklarını kuyruklarını koparmadan çıkarın. Sırt kısımlarındaki siyah damarı dikkatlice çıkardıktan sonra yıkayıp süzün. (250-300 gr dondurulmuş karides de kullanabilirsiniz)
- Dövülmüş sarmısakları, limon suyu, zencefil, tuz, karabiber, kırmızı biber ve soya sosunu derin ve geniş bir kaba koyun. Karidesleri bu sosa koyup ağzı kapalı vaziyette buzdolabında en az 2-3 saat kadar bekletin.
- Zeytinyağını derin bir tavada “vok tavası kullanmanızı öneririm) kızdırın. Karidesleri sosla birlikte tavaya aktarın. Orta ısılı ateşte, süekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyip 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Üzerini incecik kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun. Özellikle humusun üzerine çok yakışan bir yemektir. Afiyet olsun.
