Balkabaklı Amerikan Tartı Tarifi

Balkabaklı Amerikan Tartı Tarifi

Amerikanların çok sık yaptığı ve tükettiği bir tarif.
(0)
Hazırlama 1 saat
6 Kişilik

Balkabaklı Amerikan Tartı Tarifi için Malzemeler

Balkabaklı Amerikan Tartı Tarifi Hazırlanışı

Balkabaklı Amerikan Tartı Tarifi Tarifi
  1. Üzerinin malzemesi için; soyulmuş ve temizlenmiş kabakları yıkayıp kuşbaşı et formunda doğradıktan sonra bir tencereye koyun. 1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte, kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra suyunu iyice süzün. Tel süzgeçte 2-3 dakika bekletin. Çatalla, kabaklar püre haline gelinceye kadar ezin.
  2. Hafifçe ılık hale gelen püreden 3 su bardağı dolusu alıp derin ve geniş bir kaba aktarın. Üzerine krema, tarçın ceviz ya da fındık içi ve vanilyayı ekleyip tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın. Varsa Amerikalıların çok kullandığı toz zencefil, allspice ve dövülmüş karanfil de ekleyebilirsiniz.
  3. Şekeri ve yumurtaları başka bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın ve kabaklı pürenin üzerine ilave ederek iyice karıştırın. Buzdolabına koyup bekletin.
  4. Diğer taraftan, eritilmiş tereyağı, sıvıyağ ve bisküvileri mutfak robtunda iyiec çekip hamur haline getirin.
  5. 22-25 santim çapındaki kelepçeli kek kalıbının dibini ve kenarlarını alüminyum folyoyla tamamen kaplayın. Bisküvi hamurunu kalıba bastırarak ve kenarlarını 3-4 santim yükselterek yayın. Üzerine hazırladığınız balkabaklı karışımı da yerleştirdikten sonra kaşığın tersiyle üzerini düzeltin.
  6. Tartı, 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında en az 50-60 dakika, kabaklı kısım sertleşinceye kadar pişirip çıkarın. Soğuyunca buzdolabına koyup en az 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle