Yıkanmış limon ve portakalları irice doğrayın. Çekirdeklerini çıkarın ve bir robotta kuru fasulye tanesi oluncaya kadar çekin.
Geniş ve derin bir kabın içine aktarın. İçine toz şekeri katıp iyice karıştırın. Taze nane yapraklarını atıp, buzları ilave edin.
Tekrar karıştırın ve kabın üzerini streç film ile kapatın. Bu şekilde oda sıcaklığında 3-4 saat bekletin. Sonra da bir tülbent bezini geniş ve derin bir kabın içine yerleştirin. Karışımı içine aktarın.
Tülbendi sıkarak, suyunu çıkarın. Tekrar tülbendin içine 1 litre içme suyu döküp tekrar sıkarak malzemelerin suyunu iyice çıkarıp süzün. Çıkan suyu isterseniz tekrar şekerle lezzetlendirin ve soğuk olarak servise sunun.