Lepe Tarifi için Malzemeler
Lepe Tarifi Hazırlanışı
Lepe Tarifi Tarifi
- Zeytinyağı ve yemeklik incecik doğradığınız soğanı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Patatesi soyup incecik doğrayarak ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- İncecik halkalar halinde doğradığınız sivribiberleri ve salçaları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Rendelediğiniz domatesleri ve sıcak suyu da katın. Tuz ve pul biberi serpiştirip kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca bulguru ilave edin ve arada sırada karıştırarak bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Bulgur yumuşayınca ocaktan alın. Koyu çorba kıvamındaki lepeyi turşuyla servis yapın. Afiyet olsun...
