Karanfilli Erik Hoşafı Tarifi için Malzemeler
Karanfilli Erik Hoşafı Tarifi Hazırlanışı
Karanfilli Erik Hoşafı Tarifi Tarifi
- Erikleri akşamdan yıkayıp üzerini kapatacak kadar su koyun. Ertesi gün erikleri süzüp orta boy bir tencereye koyun.
- Üzerine 8 su bardağı su ilave edip orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca şekeri katın. Karanfilleri ekleyip varsa ½ su bardağı gülsuyunu da ilave edin.
- Hoşafın suyu kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak erikler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğumasını bekledikten sonra servise sunun. Afiyet olsun.
