Teyzemin Gül Şerbeti Tarifi için Malzemeler
Teyzemin Gül Şerbeti Tarifi Hazırlanışı
Teyzemin Gül Şerbeti Tarifi Tarifi
- Gül reçeli, gül şurubu ya da gül şerbeti yapmak için mutlaka kokulu reçellik gül kullanmanız gerekir. Bu güllere Latince’de “Rosa Centifolia” adı verilir ve bol yapraklı, koyu renkli ve kokuludur.
- Gül yapraklarını geniş ve derin bir kaba koyup üzerine toz şekeri aktarın. Karışımı bastırarak ovalayup yaprakları parçalayın. Şekerli gül yapraklarını mutfağın serin yerinde 1 gece bekletip yaprakların renginin ve kokusunun şekere geçmesini sağlayın.
- Ertesi sabah üzerine limon suyunu gezdirip ılık suyu aktarın. Tahta bir kaşıkla, şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın.
- Tel süzgeçten geçirerek şişe ya da sürahiye doldurun ve soğuması için buzdolabında bekletin. Bardaklara doldurup taze nane yaprakları ve buzla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
