Hamsiköy Sütlacı Tarifi için Malzemeler
Hamsiköy Sütlacı Tarifi Hazırlanışı
Hamsiköy Sütlacı Tarifi Tarifi
- Ayıklanmış pirinç yıkanır ve süzülür. Üzerine 3 parmak çıkacak kadar su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır ve tuz ilave edilir.
- Haşlanan pirinç ılık hale gelince üzerine soğuk süt eklenip pişirmeye devam edilir.
- Pirinçli süt kaynayıp üzeri hafif kaymak tutmaya başladığında tozşeker ilave edilip bir iki dakika karıştırılır. 10-15 dakika daha pişirilip ocaktan alınır ve 7-8 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
- Üzeri kaymak bağlamadan kâselere paylaştırılarak servise sunulur. Afiyet olsun…
