Yumurtalı Bohça Gözleme Tarifi

Yumurtalı Bohça Gözleme Tarifi

Çayın yanında da ne güzel gider değil mi bir sıcak gözleme?

Yumurtalı Bohça Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı rende taze kaşar
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

Yumurtalı Bohça Gözleme Tarifi Hazırlanışı

  1. Yufkaları üst üste koyun. Bıçak yardımıyla 4 parçaya kesin. Alttaki yufkalarla beraber 8 parça yufkanız olacak. 2 adet yufkayı üçgen yufkayı üst üste koyun ve önünüze doğru çekin.
  2. Yufkanın ortasına ½ bardak kaşarı serpiştirin (Peyniri çok seviyorsanız 1 bardakta koyabilirsiniz).
  3. Rende kaşarın ortasını havuz gibi açın. Bir adet yumurtayı kırın ve hemen yumurta yayılmadan yufkaların dört bir ucunu bohça gibi üzerine kapatın.
  4. Tavayı bir kaşık yağ ile orta ısılı ocakta kızdırın. Gözlemeyi iki elinizle çok dikkat ederek, oynatmadan tavaya koyun.
  5. Bırakın hem altı kızarsın hem de içindeki yumurta pişip, peynirle birbirine tutunsun.
  6. Böreğin diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin. Diğer kalan 3 parçayı da aynı şekilde hazırlayın ve sıcak servise sunun.
  7. İsterseniz sıcak gözlemelerin her tarafına tereyağı sürerek servis de edebilirsiniz.