Saray Sarması Tarifi

Saray Sarması Tarifi

Evlere şenlik, ağızlarda eriyen ve hemen hemen herkesin gözdesi olan tatlı.
(0 )
Hazırlama 45 dakika
8 Kişilik

Saray Sarması Tarifi için Malzemeler

Saray Sarması Tarifi Hazırlanışı

Saray Sarması Tarifi Tarifi
  1. Derin bir tencereye süt ve şekeri koyun. Üzerine eleyerek un ve kakaoyu ekleyerek iyice karıştırılır. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak oldukça önemli.
  2. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışımı 2 dakika kaynatıp ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Ocaktan alınan muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için 5 dakika mikser ile çırpılır.
  3. Büyük boy fırın tepsisine 2 bardak Hindistan cevizi serpin. Tepside açık kalmayacak şekilde tüm taban Hindistan cevizi ile kaplayın. Üzerine sıcak muhallebi dökün ve her yerinin eşit olması için spatula yardımıyla düzleştirin. Tepsiye yaydığınız muhallebiyi soğumaya bırakın. Ya da buzdolabından bekletin.
  4. Muhallebi katılaşırken, 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılan krem şantiyi hazırlayın. Dinlendirilen muhallebinin üzerine her yerine eşit şekilde yayılır. Buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirin. İyice dinlendikten sonra uzunlamasına ortadan 2’ye kesin. Kalan bölümleri de enine dilimlere ayırın. Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, servis tabağına alın. Soğuk olarak servise sunun.
  5. Not: Un ve kakaoyu elerseniz, aralarındaki hava kabarcıkları yok olur ve muhallebinin kıvamının pürüzsüz olmasını sağlar.
BENZER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle