Haşhaşlı Tatlı-Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi için Malzemeler
Haşhaşlı Tatlı-Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi Hazırlanışı
Haşhaşlı Tatlı-Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi Tarifi
- Derin bir kapta yumurtalar ile toz şekeri mikserin yüksek devriyle beyazlaşıncaya dek 2-3 dakika çırpın.
- İçine sıvı yağ ve sütü ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Vanilyayı, ve toz haşhaşı ilave edip varsa ince çekilmiş ceviz içini de katın.
- En sonunda kabartma tozu, un ve irmiği ekleyip tekrar mikserin orta devriyle tüm malzemeler iyice harmanlanıncaya dek karıştırın.
- Bu arada büyük boy kare borcamı ya da 25-28 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını 2 yemek kaşığı sıvı yağla iyice yağlayın.
- Hazırladığınız koyu boza kıvamındaki kek hamurunu kalıba aktarın. Bu arada fırını 175 dereceye, alt üst konumuna ayarlayıp, 5 dakika önceden ısıtın. Keki 40 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan şerbeti yapmak için ; toz şeker ve suyu küçük bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp limon suyunu ilave edin ve 3-4 dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alıp ılık hale gelmesini bekleyin. Ilık şerbeti fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine kaşıkla gezdirin.
- Kekin şurubu çekmesini bekleyip dilimleyerek servise sunun.
