Albongidas-Soslu Köfte Tarifi

Albongidas-Soslu Köfte Tarifi

İspanyolların vazgeçemedikleri geleneksel tatları Albongidas'ı siz de deneyin!
(0 )
Hazırlama 1 saat
4 Kişilik

Albongidas-Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler

Albongidas-Soslu Köfte Tarifi Hazırlanışı

Albongidas-Soslu Köfte Tarifi Tarifi
  1. Ekmek kırıntılarını 5 dakika boyunca üzerine süt dökerek ıslatın. Fazla sütü sıkın ve kıyma, sarımsak, yumurta sarısı ve kırmızıbiber ile birlikte kaba koyun. Tuzu da ilave ettikten sonra karışımı pürüzsüz olana kadar yoğurun. 12 parçaya ayırın ve bir tepsiye yerleştirerek 10 dakika dinlendirin.
  2. Büyük bir tavayı orta ateşte yağı dökerek ısıtın. Köfteleri yaklaşık 4 dakika boyunca, kahverengiye dönene kadar karıştırarak pişirin. Köfteleri kevgir yardımıyla, kağıt havlu serilir bir tabağa aktarın.
  3. Domates sos için; Köfteleri kızartmak için kullandığınız tavayı yeniden orta ateşte 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökerek ısıtın. Soğan, sarımsak ve defneyaprağını ekleyin, ardından soğan yumuşayana kadar 4 dakika kadar pişirin. Son olarak biberi de ekleyin ve 1 dakika daha kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Pişen domates sosunun üzerine köfteleri ilave edin. Ocağın ısısını en kısığa getirin ve zaman zaman 20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Sıcak olarak servis edin.
BENZER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle