SAC ARASI TARİFİ

MALZEMELER

  • 7-8 tane baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz yeşil fıstık
  • Ayrıca; kaymak veya dondurma

ŞERBETİ İÇİN

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

YAPILIŞI

  • 1. yufkayı tezgaha serin. Fırçayı eritilmiş tereyağına batırın ve yufkanın her tarafına sürün. Toz fıstığı yufkanın sadece üst kısmına serpiştirin. İnce oklavayı yufkanın alt kısmına koyup rulo şeklinde sarın ve oklavayı çekip çıkarın. Yufkayı iki ucundan bastırıp büzüştürün. Sonra da içe doğru rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız rulo yufkaları fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine veya künefe kaplarına yerleştirin. Fırını 180 dereceye getirip ısıtın ve sıcak fırında en az 25-30 dakika kızartıp fırından çıkarın. Bu arada şerbeti kaynatıp ocaktan alın ve soğutun. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirin ve üzerine dondurma ya da kaymak koyarak servise sunun.

YORUMLAR