BAYAT PİDE MÜCVERİ TARİFİ

MALZEMELER

•             1 kabak

•             Yarım demet dereotu

•             4-5 dal maydanoz

•             2 dal taze soğan

•             Çeyrek bayat pide

•             1 yemek kaşığı un

•             1 yemek kaşığı lor peyniri

•             3 yumurta

•             Yarım çay bardağı süt

•             2 yemek kaşığı zeytinyağı

•             Tuz

•             Nane

•             Kimyon

YAPILIŞI

Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın. Elinizle küçük parçalara böldüğünüz bayat pide, un, lor peyniri, yumurtalar, süt, zeytinyağı tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak hafif yağladığınız bir tavaya yayın. Her iki tarafını da kızartıp sıcak servis yapın.

YORUMLAR