Lütfen formu eksiksiz doldurunuz...
Adınız
Telefon Numaranız
Doğum Tarihiniz
Soyadınız
E-mail
Şifre
Şehir
Resim Yükle
Lütfen kullanıcı bilgilerinizi giriniz
E-mail
Şifre
Beni Hatırla

Üye Ol

Giriş

Anasayfa >> Yemek Tarifleri >> Meze Tarifleri >> HAVUÇLU KABAK MÜCVER TARİFİ

HAVUÇLU KABAK MÜCVER TARİFİ

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy yeşil kabak
  • 1 adet ufak ince havuç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet taze yeşil soğan(sadece yeşil kısmı kullanılacak)
  •  ½ demet maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

  • Kabakları soyup yıkadıktan sonra derin bir kabın içine rendeleyin. Aynı şekilde havucu da soyup yıkadıktan sonra aynı kaba rendeleyin. Soğanı soyduktan sonra aynı kaba rendeleyin. Malzemeleri avuçlarınız arasında sıkıp suyunu çıkarın.
  • İncecik kıyılmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.
  • Üzerine yumurtaları kırıp unu ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpiştirin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırıp bir kenarda bekletin.
  • Diğer taraftan, sıvıyağı orta boy bir teflon tencereye koyup kızdırın. Mücverleri derin bir kapta ve bol yağda kızartmalısınız.
  • Mücver karışımından bir yemek kaşığı dolusu alıp yakın mesafeden kızgın yağa bırakın. Altları iyice kızaran mücverleri ters çevirip diğer yüzlerini de kızartın. Üzerine kağıt havlu serilmiş tabağa koyup fazla yağını çektirin. Sıcak sıcak servise sunun. Isterseniz mücveri sarmısaklı yoğurtla da ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Facebookta Paylaş
5 /5
CEVİZLİ KABAK MEZESİ TARİFİ
CEVİZLİ KABAK MEZESİ TARİFİ
NAR PEKMEZLİ KISIR TARİFİ
NAR PEKMEZLİ KISIR TARİFİ
BARBUNYALI ENGİNAR MEZESİ TARİFİ
BARBUNYALI ENGİNAR MEZESİ TARİFİ
TAHİNLİ FASULYE MEZESİ TARİFİ
TAHİNLİ FASULYE MEZESİ TARİFİ
  • Mısırı haşlarken tuz atarsanız sertleşir ve pişme süresi uzar. Ama 1 yemek kaşığı limon suyu eklerseniz rengini korumuş olursunuz.
  • Taze kırmızı biberin kabuğunu kolay soymak için sıcak fırında 10-15 dakika bekletip ıslak havluya sarın.
  • Zeytinyağı ve sirkeyi karıştırarak bir şişeye koyarsanız her salata için tekrar aynı işlemi yapmaktan kurtulursunuz.
  • Soğanı doğramadan önce suyun altına tutar ye da sirkeli suda bekletirseniz suyu gözünüze kaçmaz yani sizi çok ağlatmaz.