Lütfen formu eksiksiz doldurunuz...
Adınız
Telefon Numaranız
Doğum Tarihiniz
Soyadınız
E-mail
Şifre
Şehir
Resim Yükle
Lütfen kullanıcı bilgilerinizi giriniz
E-mail
Şifre
Beni Hatırla

Üye Ol

Giriş

Anasayfa >> Yemek Tarifleri >> Şerbetli Tatlı Tarifleri >> FISTIKLI LAZ BÖREĞİ TARİFİ

FISTIKLI LAZ BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER

Hamur için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 5,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ayrıca 1 su bardağı mısır nişastası

İç malzemesi için;

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya

Şurup için;

  • 3 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su

Üzeri için;

  • 200 gr tereyağı ya da bitkisel margarin

YAPILIŞI

  • Oda sıcaklığında beklemiş olan yumurta, yoğurt, su, sıvıyağ, karbonat ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
  • Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Pütürsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletin.
  • Şurubu için, tozşeker ve suyu tencereye aktarıp yüksek ateşte, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Koyulaşması için kısık ateşte 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
  • İç malzemelerini hazırlamak için, süt, un, vanilya ve tozşekeri küçük bir tencereye koyun. Nişastayı 4 yemek kaşığı suda ezip karışıma ekleyin. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
  • Hamuru 20 eşit bezeye ayırın. Bezelerden 10 tanesini üzerlerine nişasta serperek oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurları aralarına nişasta serperek üst üste yayın.
  • Hepsini birlikte oklava yardımıyla yufka büyüklüğünde (yufkadan biraz kalınca) açın. Açtığınız yufkayı ortadan ikiye kesin. Yarım yufkaları uzunlamasına 8-10 santim genişliğinde şeritler oluşacak şekilde dilimleyin. Şeritlerin uç kısımlarına ikişer tatlı kaşığı soğuyan muhallebiden koyup muska şeklinde sarın. Diğer 10 adet bezeye de aynı işlemleri uygulayın.
  • Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Tereyağını tavada kızdırıp muska şeklindeki hamurların üzerine gezdirin. Börekleri 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırının alt rafında üzerleri kızarıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin.
  • Soğuk şurubu sıcak baklavanın üzerine gezdirin ve 20 dakika kadar beklettikten sonra servise sunun.  

Not: Elbette ki Karadeniz tatlılarında genelde fındık kullanılır. Siz ister fındık, ister ceviz, ister fıstık kullanın.

Afiyet olsun…

Facebookta Paylaş
0 /5
DÜNÜRÜN KALBURABASTI TATLISI TARİFİ
DÜNÜRÜN KALBURABASTI TATLISI TARİFİ
CEVİZLİ ÜZÜMLÜ LOR TATLISI TARİFİ
CEVİZLİ ÜZÜMLÜ LOR TATLISI TARİFİ
FINDIKLI CAHİDE TATLISI TARİFİ
FINDIKLI CAHİDE TATLISI TARİFİ
HURMALI KALBURABASTI TARİFİ
HURMALI KALBURABASTI TARİFİ