Lütfen formu eksiksiz doldurunuz...
Adınız
Telefon Numaranız
Doğum Tarihiniz
Soyadınız
E-mail
Şifre
Şehir
Resim Yükle
Lütfen kullanıcı bilgilerinizi giriniz
E-mail
Şifre
Beni Hatırla

Üye Ol

Giriş

Anasayfa >> Yemek Tarifleri >> Sıcak Çorba Tarifleri >> BALKABAKLI ILIMAN ÇORBASI TARİFİ

BALKABAKLI ILIMAN ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

  • 300-350 gr tatlı balkabağı (kavun dilimi boyutlarında 2 dilim)
  • 1 adet yeşil dolmalık kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 küçük paket hazır süt kreması (200 ml)
  • 10-12 su bardağı ılık tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

YAPILIŞI

  • Tatlı balkabağı soyulmamışsa, karpuz soyar gibi soyun. Yeşil kısımlarını kesip attıktan sonra kuş başı et formunda  doğrayıp büyük boy bir tencereye koyun.
  •  Havuç, dolmalık kabak ve patatesi soyup iri parçalar halinde doğrayarak aynı tencereye aktarın.  
  • Sarmısakları soyup ikiye bölerek yemeğe katın. Kuru soğanı dörde bölüp üzerlerine ekleyin. Sebzelerin üzerine 10 su bardağı soğuk ya da ılık tavuk suyu koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun.
  • Yemeği, orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak, sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar, 35-40 dakika haşlayın.
  • Ocaktan alıp henüz sıcak haldeyken el blenderiyle ezerek püre haline getirin. Çorbanın üzerine hazır süt kremasını ekleyip tuz ve karabiberi serptikten sonra tekrar ocağın üzerine koyarak tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun. Çorbanın kıvamı tarhana çorbası gibi olmalıdır.

Not: 1 su bardağı dondurulmuş karidesin üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Karışımı tavaya aktarıp orta ısılı ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin. Soyalı karidesi pişen çorbaya katıp ikram edin. Bu orijinal çorbanın tadına bayılacaksınız.

Afiyet olsun.

Facebookta Paylaş
0 /5
PAÇA ÇORBASI TARİFİ
PAÇA ÇORBASI TARİFİ
DEREOTLU PATATES ÇORBASI TARİFİ
DEREOTLU PATATES ÇORBASI TARİFİ
KARİDESLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ
KARİDESLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ
AYA KÖFTELİ ÇORBA TARİFİ
AYA KÖFTELİ ÇORBA TARİFİ