MİLFÖYLÜ KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER

  • 12-14 adet milföy

İÇ HARCI İÇİN

  • 100-150 gr orta yağlı dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı soğan rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 2 çay kaşığı nar ekşisi
  • 2 çay kaşığı biber salçası
  • Ayrıca; 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

  • İç harcı için tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp, köfte gibi yoğurun. Derin dondurucudan çıkarıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında beklettiğiniz milföy hamurlarını mutfak tezgahına dizin.
  • Bıçakla sivri uçlarını kesip hafif yuvarlak forma getirin. Kabarmaması için çatalla hamurun içine delikler açın. Hamurun tam ortasına kabuklu ceviz kadar kıymalı harçtan koyup, dağıtarak bastırın. Hamurun kenarlarını üzerine şekil vererek kapatın.
  • Ufak bir lahmacun formunu verdiğiniz börekleri fırın tepsisine dizin. Kenarlarına yumurta sarısını fırçayla sürün. Isınmış 200 derece fırında hamurların kenarları kızarıncaya dek 30-35 dakika pişirin. Sıcak servise sunun.

YORUMLAR