LİMONLU ANNE KURABİYESİ TARİFİ

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 adet limonun kabuğunun rendesi
  • 1 paket karbonat
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 6,5 su bardağı un

 

YAPILIŞI

  • Yumurtaları, zeytinyağını, süt, şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu derin bir kaba koyun. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Karbonatı yemek kaşığına koyup limon suyuyla kabartın ve karışıma ilave edin.
  • Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  • Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
  • Kurabiyeeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısınmış 160 dereceye ayarlanmış fırında en az 40 dakika pişirin. (üzeri hafif çatlayabilir) Üzerine  yumurta sarısı sürüp şeker serperek de pişirebilirsiniz.
  • Çıkaıp servis yapın.

Afiyet olsun...

 

YORUMLAR