AVOKADOLU APERATİF KANEPE TARİFİ

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ayıklanıp haşlanmış karides
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 2 adet olgun avokado
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 200 gr labne peynir
  • 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Ekmek dilimleri (beyaz, kepekli, çavdar, tam tahıllı ekmek olabilir)

 

YAPILIŞI

  • Salatalık turşusunu küp küp doğrayın.
  • Ayıklanıp haşlanmış karidesleri bir yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe soteleyin.
  • Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra doğranmış turşuyla karıştırın
  • Avokadoları uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Avakadoları soyup mutfak robotuna koyun. Üzerine limon suyunu, peyniri, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Zeytinyağını da ilave ettikten sonra malzemeleri robotta çekerek püre haline getirin.
  • Ekmek dilimlerini bardak ağzıyla yuvarlak veya farklı şekillerde kesin.
  • Avokado ezmesini ekmek dilimlerinin üzerine sürdükten sonra  karides karışımını da üzerlerine yerleştirin.
  • Arzuya gore üstünü kırmızı pul biberle karıştırdığınız zeytinyağıyla süsleyebilirsiniz
  • Avokado soyulunca çok çabuk kararır. Bu yüzden üzerini hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.

YORUMLAR